新闻动态

推荐产品

联系我们

全自动豆腐皮机械设备-豆制品机械研发厂家

地址：河南省商丘市梁园区310转盘北2公里路西
手机：13700835091

咨询热线13700835091

发布时间：2020-07-27 11:12人气：

豆腐一般都是发生在使用新铲修修过的石磨时,由于石

碎石屑在磨豆时经研磨脱落后混在豆浆内,虽经过滤但难以过滤

凝固剂混入杂质、豆腐脑缸刷洗不干净留有杂质,这些杂

凝固后难以清除,混在豆腐中就会有牙酵感。

豆腐中的苦涩味儿乎是同时产生的,常见于明火煮豆浆白

品。主要原因是豆糊粘于锅底而湖锅(锅巴),产生串烟味和苦

凝固剂石膏或卤水添加量过多或使用方法不当也会造成产品涩味。